Sezonowe owoce i warzywa w listopadzie

Jesień w pełni, a więc to świetny moment, by zadbać o swoje zdrowie. Jednym ze sposobów jest dostarczanie organizmowi witamin – i jak dobrze wiadomo, warzywa oraz owoce są ich cennym źródłem. Co ciekawe – okazuje się, że listopad może zachwycić różnorodnością smaków. Sprawdź, co powinno znaleźć się na Twoim talerzu.

Kolor pomarańczowy dominuje jesienią. Żółtopomarańczowe liście opadają z drzew, a na talerzu królują marchewka i dynia. Dynia to bezapelacyjna królowa jesieni – doskonale sprawdzi się zarówno w wypiekach, jak i w daniach wytrawnych czy też zupach. Co więcej, oferuje nam listopad? Już odpowiadamy!

Top 3 owoców, które dominują w listopadzie

Listopad smakuje jak… kawałek szarlotki prosto z piekarnika. Nie jest zbyt słodki, ale ma w sobie coś co urzeka. Ciasto z jabłkami czy tarta z gruszkami to klasyki, które w tym czasie smakują najlepiej. Jak już pewnie się domyślasz, jesienne owoce to:

• jabłka – same w sobie są już idealną przekąska, ale idealnie sprawdzają się też w wypiekach. Są źródłem błonnika, przeciwutleniaczy oraz witaminy C. Wspierają odporność, pomagają w trawieniu oraz działają oczyszczająco na organizm.  
• gruszki – ich naturalna słodycz sprawdza się w deserach, owsiankach ale też wytrawnych potrawach. Co ważne gruszki są lekkostrawne oraz bogate w błonnik. Są też cenny źródłem witaminy B. Wspomagają pracę jelit i układu nerwowego.
• żurawina – ten niepozorny owoc jest naprawdę wartościowy! To cenne źródło witaminy A oraz kwasów organicznych, które wspierają odporność. Sprawdza się jako dodatek do herbat czy też sosów i deserów.  

Warzywa, które warto uwzględnić w jesiennej diecie

Czas dodać koloru swojej diecie. A skoro mowa o kolorach, to niezwykle barwny jest burak. Tarta buraczkowa czy sałatka pieczonym z burakiem? Mówimy stanowcze tak. Co więcej? Sprawdź poniższe inspiracje.

• Marchew  – jest cennym źródłem beta-karotenu, który spiera odporność oraz wzrok. To jednak nie koniec, marchew jest bogata również w witaminę A oraz błonnik. Świetnie smakuje jako codzienna przekąska, ale tez nada się do zup a także ciasta – zwłaszcza do ciasta marchewkowego!
• Brukselka  – to małe zielone warzywo jest bogate w witaminę C oraz K. To też cenne źródło kwasu foliowego. Nie masz pomysłu z czym połączyć brukselkę? Idealnie pasuje do orzechów lub boczku.
• Kalarepa  – to idealna codzienna przekąska, która jest niezwykle chrupiąca. Jest niezwykle bogata w witaminę C oraz błonnik i potas. Wpiera odporność oraz trawienie.
• Burak  – jest cennym źródłem witamin i minerałów. Zawiera kwas foliowy, antyoksydanty oraz żelazo. Wpiera układ krwionośny ale też oczyszcza organizm. Idealnie sprawdza się w sałatkach, ale jeszcze lepiej smakuje w tarcie buraczkowej.
• Cebula  – dodaje smaku wielu potrawom. Wzmacnia odporność oraz ma właściwości przeciwzapalne oraz antybakteryjne.

To tylko przykładowe warzywa. Listopadowa lista warzyw jest zdecydowanie dużo dłuższa. Wpisują się na nią również topinambur, kalafior, czosnek, por oraz fasola. Warto zatem wybrać się na spacer do lokalnego warzywniaka i sprawdzić, co nada się, by urozmaicić swoja dietę.

Dlaczego warto jeść sezonowe produkty?

Określa się, że sezonowe owoce i warzywa to gwarancja lepszego smaku. Dojrzewają one w naturalnych i najbardziej dogodnych dla siebie warunkach. Dzięki sezonowości możemy urozmaicić swój jadłospis i cieszyć się różnorodnością smaków. Co więcej? Jedząc sezonowo, zyskujemy świeżość, wartości odżywcze i smak, który jest przypisany dla konkretnego miesiąca.